养殖的甲鱼 、鳄鱼还能不能吃?水生野生动物目录修订将加快推进

在新的目录出台前，已列入《国家重点保护经济水生动植物资源目录》或《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》的甲鱼
、鳄鱼可食用；未列入的需等待新目录明确禁食范围后再判断。

有记者提问称 ，日前出台的全面禁食野生动物的决定中
，并没有对禁食水生野生动物有规定，很多网民疑惑 ，比如有一定市场规模和养殖规模的甲鱼、鳄鱼这一类还能不能吃 。

可以吃甲鱼
，只是成本较高
。宠物鳄鱼的食物是肉类，鱼 、甲壳纲动物
、贝、水龟 、各种禽类
、兽类的肉。宠物鳄鱼的饲养需要注意以下方面：小鳄鱼食量很大 ，但是并不代表可以多喂暴喂
，鳄鱼暴饮暴食并不是好事，这样会很快长大 ，而且寿命也会短很多 。

陆生野生动物
，无论是野生还是人工养殖，都不允许食用
。然而 ，家畜家禽不在禁食范围之内。关于蛇、青蛙 、鳄鱼和甲鱼等两栖爬行动物，如果是野生的
，则禁止食用；如果是人工养殖的，近来农业部正与 国家林草局协商 ，调整相关目录和规定
，以进一步明确禁食的具体范围 。

如蛇
、青蛙、鳄鱼和甲鱼等，如果是野生的 ，则肯定不能食用
。可以食用的动物包括： 常见的家畜
，如猪 、牛、羊
、鸡、鸭和鹅等。 人工养殖的兔子 、鸽子等动物，这些动物的人工养殖利用时间较长 ，技术也相对成熟 。上述动物均被列入《畜禽遗传资源目录》
，属于家畜家禽，因此可以食用
。

寻味武汉:黄鹤楼下甲鱼美,从厨25年的老板还支援过雷神山

武汉元银甲餐厅以甲鱼美馔与老板抗疫善举闻名 ，其甲鱼菜品丰富
、风味独特
，老板杨元银25年从厨生涯中积极抗疫并热心公益，餐厅经营状况良好且口碑载道。

联想集团为火神山、雷神山医院提供了全面的支援 ，包括捐赠IT设备以及派遣服务工程师深入院区进行设备运维，具体内容如下：捐赠设备情况 火神山医院：联想集团于25日启动紧急驰援武汉行动
，向武汉新型肺炎防控指挥部捐赠建设火神山医院所需的所有IT设备及桌面软件 。

甲鱼多少钱一斤?

一般来说，野生甲鱼的费用大约在400元至500元一斤之间。特殊情况 如果野生甲鱼体型特别大 、年龄特别老 ，费用会更高
。例如一只全身长70厘米
、体重53斤的黄河大甲鱼曾被以12000元的费用买走。一些稀有品种或特定产地的野生甲鱼费用也会偏高 。需要注意的是
，由于野生甲鱼数量稀少且受到保护，市场上很难见到真正的野生甲鱼出售 ，大部分声称是野生甲鱼的可能是仿野生养殖或假冒的
。

甲鱼的市场费用总体来说还是比较贵的
，其中又分为人工养殖与野生两种品种。而人工养殖的甲鱼费用大约在60-70左右一斤，如果是野生甲鱼的话 ，那么费用更高 。

据查询的资料显示
，对于超过3斤的较大野生甲鱼，市场售价大约在600元一斤左右
。

甲鱼腮腺炎流行与危害

甲鱼腮腺炎流行季节为6月到9月 ，水温在25到30℃时发病最为严重
，其危害极大，是一种传染性极强、致死速度惊人的灾害性疾病。以下是关于甲鱼腮腺炎流行与危害的详细解流行情况 流行季节：甲鱼腮腺炎主要在6月到9月期间流行 ，这一时间段水温通常在25到30℃之间，是疾病发病最为严重的时期 。

由患腮腺炎的病甲鱼解剖所见：腮腺炎病与出血病的症状非常相似
，鳃状组织的群毛状小突起的出血和坏死非常严重
。由于肠内大出血的缘故，肠管内充满凝固的血 ，底板出现贫血状态。腮腺炎病与出血病不同的地方是：腮腺炎病甲鱼鳃状组织相对应的脖子腹面及两侧面红肿
，出血部位主要表现在消化道 。

甲鱼腮腺炎又名鳖腮腺炎 、鳖出血性败血症
、鳖出血病，病原是一种无膜的球状病毒 ，甲鱼腮腺炎病症表现为甲鱼全身浮肿
，颈部肿胀严重，背甲和腹甲有点状或斑块出血 ，口鼻处流出血沫
，腮腺灰白溃烂，腹腔和胸腔有血块或腮腺呈红色 ，小肠内有的有水样充血、有的没有
。

甲鱼脖肿病可能是嗜水气单胞菌感染（红脖病）或病毒性腮腺炎
，需立即隔离病甲并消毒水体控制传染。 常见类型与症状嗜水气单胞菌感染（红脖病/大脖子病）：脖颈红肿充血，腹部出现红斑并溃烂 ，内脏器官（如肝脏 、肠道）病变发黑，病甲行动迟缓
、厌食
，常蜷缩阴凉处，死亡率高 。

在养殖池的维护方面 ，可以采取使用浓度在50到100毫克/升的福尔马林进行浸泡
，浸泡时间为两小时。之后，更换水体 ，再使用水体浓度为2毫克/升的漂白粉或1毫克/升的强氯精进行全面洒布
，以杀灭病菌
。预防腮腺炎病的关键在于保持养殖环境的清洁与卫生，以及及时发现并处理患病的甲鱼 ，防止病菌的扩散。

其次
，知道什么是流行情况 。该病主要发生在稚、幼鳖期，常年均可发生 ，在常温养殖条件下
，对稚鳖的死亡率可达10%
。一龄幼鳖的死亡率可达5%，二龄以上的鳖则较少发病 ，但加温养殖的稚 、幼鳖则易形成暴发，一旦染病
，可造成全军覆灭。

得了新冠能吃甲鱼吗

我认为近来并没有证据表明新冠病毒会通过甲鱼传播给人类，但也不能完全排除这种可能性 。因此 ，建议在疫情期间尽可能避免食用野生动物
，包括甲鱼等
。此外，我们也应该注意食物的卫生和安全 ，避免生吃或加工不当的食品。对于已经确诊为新冠病毒感染的患者
，在治疗期间应该遵守医嘱，饮食清淡、易于消化 ，以加速康复 。总之
，在疫情期间，我们都应该做好自我防护 ，避免吃野味和生食海鲜
。

发热期间胃肠功能减弱
，饮食需营养清淡，多喝水 ，多吃富含维生素的食物（如橙
、苹果、西红柿）。选取易消化的汤 、粥
、羹等，少食多餐
，七分饱为宜 。忌生冷油腻食物，避免滋补食材（如鸭肉、羊肉 、甲鱼） ，病愈一周内不宜急于进补
。

新冠补甲鱼汤好。通过查询相关公开信息显示
，新冠补甲鱼汤和土鸡汤相比甲鱼汤好 。甲鱼汤可以起到补血的效果，还含有丰富的蛋白质 ，能够让人体的免疫力增强
，起到抵抗病毒的作用，同时缓解疲劳的情况。

随着新冠肺炎的爆发 ，国家禁止所有野生动物的政策
。